2026年10月20日リリース：AI電話オペレーターサービス「Nutmeg」との連携を開始

リリース日：2026年10月20日(火)

TableCheckは、宿泊施設向けAIサービス「AIフロントアシスタント」を提供するNutmegLabs Japan株式会社と提携し、TableCheckのAPIを使用したAI電話によるレストラン予約サービスの提供を開始しました。

NutmegLabs Japanの「AI電話オペレーター」がTableCheckとリアルタイムに連携し、ホテル内レストランの電話予約（新規・変更・キャンセル）を、24時間365日・100言語以上でAIにより完結できるようになります。席の確保にとどまらず、コース・プラン・メニューを指定した予約まで会話で完結できるほか、レストランの直通番号だけでなく、ホテルの代表番号や料飲部門の各番号にかかってきた電話からも、取次ぎなしでそのまま予約が完了します。

目次

1. 連携の背景
2. サービスの特徴
3. もたらされる効果
4. 申込から導入までの流れ
5. 関連リンク

連携の背景

ホテルには複数のレストランや豊富なプランがあり、Web画面だけで予約を完結させるのが難しいため、詳細を相談しながらの電話予約が頻繁に発生しています。一方で、代表番号への入電・取次ぎの負担、接客中の電話不達、多言語対応の限界といった課題があり、人手不足の中で売上損失につながっています。

飲食業界では電話予約のAI化が進みつつありますが、ホテル内レストランでは丁寧な相談対応や、代表番号への入電・取次ぎの仕組みなど、特有の課題があります。

今回の連携では、こうした電話相談予約をAIで支援することで、ゲストにはスムーズな予約体験を、スタッフには業務負担の軽減と機会損失の防止を実現します。

サービスの特徴

ゲストがレストランに電話をかけると、AIが自然な会話で予約を承ります。

TableCheckに登録されたコース・プラン・メニューの情報をAIが把握し、ゲストの会話に合わせて最適なプランを提案しながら、予約台帳への記帳まで完了させます。プランが予約時点で確定するため、レストラン側も仕込みや席の準備を事前に整えられ、当日のオペレーションがスムーズになります。

ひとつのAI基盤でホテル全体の電話回線（代表番号・料飲部門・レストラン直通）をカバーし、取次ぎや保留を最小限に抑え、その場での予約完了を実現します。代表番号から直接予約が可能となり、問い合わせから予約へとシームレスに繋げます。

接客中や仕込み中、営業時間外でもAIが電話を受け、24時間365日・複数着信にも同時に対応します。「つながらない」時間をゼロにすることで、取りこぼしの予約機会を最小限に抑え、売上損失を防ぎます。

もたらされる効果

1. 売上への直接貢献 ― 単価の高い相談型予約（記念日・コース指定など）の取り逃し防止。
2. 予約機会の損失の解消 ― 電話がつながりにくい状態をなくし、すべての予約機会を確保。
3. 工数の削減 ― 電話の取次ぎや転記業務を自動化し、フロント・料飲スタッフの作業時間を解放。
4. 多言語対応 ― インバウンドゲストへの電話予約を円滑化。
5. 当日オペレーションの効率化 ― 予約時点でプランが確定するため、当日の準備がスムーズに。
6. 記入漏れ・二重予約の防止 ― 予約情報をTableCheckに一元化することにより、入力ミスを防止。

申込から導入までの流れ

申込から導入、運用開始までの流れは以下のとおりです。

1. 店舗様より、Nutmeg社へ問い合わせ
   問い合わせ先：hotel_support@nutmeglabs.com
2. 店舗様とNutmeg社で打ち合わせ・ご契約
3. 店舗様より、TableCheck API利用申請-TableCheckにてAPIKeyを発行
4. Nutmeg社にて、連携導入・設定作業
5. 利用開始
   ※店舗様にて、AI応答用番号を各種媒体に掲載してください。

関連リンク

• Nutmeg公式サイト
• AIフロントアシスタント「AI電話オペレーター」サービスサイト